• treretters

    En fantastisk middag i godt selskap! Vi hadde familien min på besøk i dag, vi serverte treretters, noe som falt i smak. Til forrett serverte vi rypebryst med kantarell og sjalottløk, til hovedrett var det biffstrimler med champignon, sjalottløk og paprika, potet og peppersaus. Til dessert ble det multekrem. Noe som viste seg å være veldig enkelt og lage. Det å kunne ha familien på besøk betyr utrolig mye, familien står meg nært, og vi støtter hverandre i tykt og tynt. Å ha en familie rundt seg som sprer så mye glede og kjærlighet er så fantastisk.

  • Smoothie

    • 3 stk bananer • fryst bringebær (ca 2 dl) • fryst mango (ca 1 dl) • appelsin juice (litt etter litt, og finn den tykkelsen du selv ønsker) Jeg elsker smoothie, kan aldri bli lei av det! Jeg begynte å lage smoothie rundt 2013/2014, ble hel avhengig av det når jeg trente 4-5 dager i uka. Selv nå når jeg ikke trener like mye tar jeg ofte en smoothie med meg på tur ut døra. Smoothie er jo så lett og lage, enkelt og ta med i hånda på tur ut døra eller på trening. Smoothie er et perfekt mellommåltid, eller som tillegg til et fullverdig måltid. Det er…

  • Jeg innså det til slutt

    Det er alt for tidlig å tenke på julegaver, men tanken på å begynne litt i det små – allerede nå, den er god. For om jeg begynner å tenke ut hva jeg skal handle inn i gaver allerede nå så sparer jeg meg for mye stress rett før jul. Og stress, det er virkelig noe jeg håndterer så som så… Planlegger man i god tid, holder øya åpne for mulige innkjøp og eventuelle salg, så kan man spare seg selv for mye slit og ikke minst sparer man visa kortet for å ta fyr. Er det en tid hvor vi bruker alt for mye penger, så er det i…

  • Himmelen åpnet seg

    Da er vi snart halvveis i uka allerede, og en ny helg venter om noen dager. Dagene etter jeg begynte på jobb etter ferien har gått utrolig fort, vi har hatt noen gode dager med sol, og nå måtte selvfølgelig regnet komme. Regnjakke er funnet frem, og støvlene begynner nå å bli godt brukt. Det er et eller annen med de siste dagene i Juli og de første dagene i August, det er som om en bryter blir skrudd på og lufta blir brått kald. Nå kan man ikke lengre gå ut i slippers og shorts, for himmelen har åpnet seg og alt regner høljer ned.

  • Mobbingen ødela selvfølelsen

    Den største forandringen og det tøffeste valget jeg noen gang har tatt, forandret mye i hverdagen min og livet. Nå ble jeg endelig bra nok.  Som barn blir du elsket av dine foreldre, du blir beskyttet til det ytterste, og får en trøst som gir trygget i alt sårt og vondt.  Noen ganger får du kanskje også en dytt i ryggen til å tørre å være deg selv. Det er enklere sagt enn gjort, for det å tørre å heve seg over alle andre, det er vanskelig.  Jeg husker dagen veldig godt, det var noe jeg hadde gruet meg veldig til, samtidig som gleden var stor. Jeg ønsket å bli…

  • Taco fredag

    Når du sitter der, du nyter det gode været, og en pause kunne aldri passet bedre enn nå. Etter dag 2 i ny jobb satte jeg og lillebroren min snuten mot Røros. Vi kjørte Elbil og det ble to stopp med lading. Disse korte men viktige stoppene setter man plutselig pris på, noe jeg aldri skulle trodd at jeg ville si, men man åpner virkelig øya og får sett mye fint. Vi stoppet på Støren, fikk luften hunden min og fikk handlet. Vi stoppet i Ålen, og ved en fantastisk perle langs elva ved veien. Det var så vakkert. Etter ankomst på hytta var kveldens høydepunkt servert, nemlig taco. Taco…

  • Kjære Farmor

    Når jeg ser tilbake, ser jeg bilder som maler livet med glede og lykke. Det er minner for livet som gir mening og kjærlighet til hverdagen. Du ga meg trygge, gode rammer i oppveksten, og mest av alt ga du av all din kjærlighet.  Din omsorg er den gode støtten i min oppvekst og troen på meg selv i livets vanskelige oppgaver. Så sterk som du er, det kreves så mye, i oppturer og nedturer var du stødig. Jeg har ikke ord for hvor mye jeg ser opp til deg. Min kjære Farmor, du er min barndoms ledsager, du har vist meg så mye, for ikke å snakke om hvor…

  • Slik gikk min første dag i ny jobb

    Da var dagen her, dagen hvor jeg begynte i ny jobb. Jeg var spent da jeg våknet, jeg var nok minst like spent som de nye førsteklassingene. Jeg hoppet nemlig rett ut i det! Jeg tok i mot nye førsteklassinger på min første dag i ny jobb. Det er jo slik man blir bedre i jobben sin, når man hopper rett ut i nye oppgaver og utfordringer. Dagen har vært helt fantastisk, jeg ble godt tatt imot av de voksne, de er en fantastisk gjeng, og jeg ser frem til å jobbe der. Timene etter jobb har gått med til å handle noe småtteri for Mamma på Jernia, spise middag…